Queso Pamperino, es un queso de sabor característico y de textura firme, que madura con el paso del tiempo.
• En su versión sin estacionar (3 a 6 meses) se presenta suave con un perfil lacteo fresco y delicado, ideal para quienes prefieren sabores sutiles. • Cuando está estacionado entre 6 meses y un año, desarrolla un sabor más pronunciado y complejo, con textura compacta y leve picor. • El pamperino estacionado por más de 1 AÑO, alcanza su máxima expresión: intenso, firme y con notas saladas y especiadas, perfecto para rallas, servir en escamas o acompañar tablas gourmet.
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